10 món ăn đặc sản miền Bắc làm quà Tết, đậm nghĩa tình quê

Nếu bạn có cơ hội được một lần ghé thăm những vùng quê Bắc Bộ thì việc mua quà Tết đặc sản miền Bắc dành tặng cho người thân, bạn bè là điều không thể bỏ qua. Dưới đây là một vài món quà Tết đặc sản mà Hopquatet.vn đã tổng hợp và gửi đến bạn, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng, thích thú. Hãy cũng theo dõi nhé!

Quà Tết đặc sản miền Bắc: Thịt trâu gác bếp Tây Bắc

Thịt trâu gác bếp được người dân Việt Nam biết đến là đặc sản vùng miền Tây Bắc, nhưng nguồn gốc của món ăn này lại cho người Thái đen sáng tạo ra. Nguyên liệu làm nên món ăn này lấy từ những thớ thịt trâu tươi ngon. Trâu phải là con được chăn thả tự nhiên, không dùng qua thức ăn công nghiệp nên thịt rất chắc và thơm.

Thịt sau khi được làm sạch thì cắt thành từng miếng dài, tẩm gia vị theo công thức riêng biệt của núi rừng Tây Bắc. Người dân không mang thịt đi nấu hoặc chiên mà treo trên gác bếp. Không khí se lạnh, những đám khói tỏa ra cùng hơi nóng từ bếp lửa giúp thịt khô lại, chín vàng đều và thơm ngon vô cùng.

Do vậy mà bất kỳ ai từng đặt chân đến đây đều phải một lần thưởng thức qua thịt trâu gác bếp. Một món ăn truyền thống không thể thiếu đối với những người sinh sống trên vùng cao Tây Bắc và cũng là quà Tết đặc sản miền Bắc vang danh lâu đời.

Đặc sản quà Tết miền Bắc: Cơm lam đặc sản Tây Bắc

Cùng với thịt trâu gác bếp, Tây Bắc còn nổi tiếng với món cơm lam, thích hợp làm quà Tết đặc sản miền Bắc cho những khách du lịch ghé thăm. Hình ảnh những ống cơm lam chính là biểu tượng cho cuộc sống đơn sơ, giản dị và mộc mạc nơi đây.

Để nấu cơm lam, bạn chỉ cần chuẩn bị vài ống nứa non, tàu lá chuối và những hạt nếp dẻo thơm là được. Nhờ vào sự khéo léo đến từ bàn tay của người nấu sẽ khiến cho mùi vị của cơm làm hòa quyện đầy đủ vào nhau. Đó là vị của lửa, nước, gió và hương thơm của ống nứa nướng.

Xem thêm: 10+ đặc sản miền nam làm quà Tết ấn tượng cho khách phương xa

Chả mực Quảng Ninh đặc sản miền Bắc

Khi được hỏi hộp quà Tết đặc sản miền Bắc làm quà Tết nào độc đáo bán ở Quảng Ninh thì không thể không nhắc đến chả mực Hạ Long. Những miếng chả giòn sần sật đến từ thịt mực tươi, thơm ngon là món ăn đáng để thưởng thức nhất cho những du khách khi đặt chân đến đây.

Sẽ dễ dàng bắt gặp những cửa hàng chuyên bán chả mực Hạ Long tại Quảng Ninh. Người đầu bếp với đôi tay thoăn thoắt chiên và vớt chả liên tục từ chảo dầu nóng. Chả mực sẽ dai giòn và ngon nhất nếu bạn thưởng thức nó sau khi chiên xong.

Gia vị nêm nếm đậm đà, vừa miệng, cắn một miếng chả nóng hôi hổi sẽ khiến cho vị giác của bạn được kích thích toàn bộ. Đặc biệt trong đêm cúng giao thừa, chả mực cũng góp phần làm cho mâm cơm thêm phong phú thiết đãi tổ tiên cũng như con cháu và khách đến thăm.

Quà Tết đặc sản miền Bắc: Lạp xưởng Điện Biên

Lạp xưởng Điện Biên là một trong những quà Tết đặc sản miền Bắc được rất nhiều người lựa chọn mua làm quà biếu khi có cơ hội đếm Điện Biên. Món lạp xưởng này có nguồn gốc từ vùng núi cao Tây Bắc, do người Nùng và người Thái đen sáng tạo ra.

Nguyên liệu làm nên món ăn này lấy từ thịt heo tươi, nạc từ mông hoặc vai đem xay nhuyễn rồi nêm nếm gia vị cho đậm đà, vừa ăn thì nhồi tất cả vào lòng non đã làm sạch. Đem lạp xưởng ra ngoài phơi nắng cho khô rồi treo trên gác bếp.

Hương vị của lạp xưởng điện biên rất đặc biệt, đó là sự kết hợp của khí hậu núi rừng Tây Bắc cùng mùi khói tỏa ra thoang thoảng. Thưởng thức lạp xưởng Điện Biên ta sẽ cảm nhận được tất cả mùi vị hòa quyện vào nhau, thịt chắc và rất thơm ngon. Dùng lạp xưởng đặc sản miền Bắc làm quà Tết cho người thân, bạn bè thì còn gì thiết thực và ý nghĩa hơn thế.

Xem thêm: 5+ tặng phẩm quà tết độc đáo, ý nghĩa cho Xuân 2024

Cốm làng Vòng đặc sản Hà Nội

Một món đặc sản Hà Nội làm quà Tết độc đáo cho những khách du lịch chính là cốm làng Vòng. Cốm có màu xanh ngọc đẹp mắt là màu của lúa nếp non vẫn còn ngậm sữa. Cốm làng Vòng không những là món ăn đặc sản quà Tết Hà Nội nổi tiếng mà còn thể hiện giá trị tinh thần và văn hóa mộc mạc, giản dị của người dân nơi đây.

Công đoạn làm cốm làng Vòng cần sự chịu khó, khéo léo và đảm đang đến từ bàn tay người làm cốm. Hạt lúa nếp sau khi thu hoạch thì sàng chấu, rang hạt rồi giã chày theo nhịp đều đều để hạt dẻo ngọt, không bị khô.

Cốm làng Vòng được đựng trong lớp lá sen với hương thơm phảng phất và màu sắc lạ mắt kích thích vị giác và sự tò mò cho những ai trông thấy chúng. Bởi thế nên, dù bạn chưa từng bao giờ thưởng thức cốm làng Vòng cũng bị vẻ đẹp của nó thu hút và đánh giá đây là một món ăn ngon đúng như hương vị mà nó đem lại.

Đặc sản quà Tết miền Bắc: Rượu cần Hòa Bình

Một trong những món quà Tết đặc sản miền Bắc sang trọng, cao cấp nhưng vẫn mang nét bình dị, gần gũi thì phải nói đến chính là rượu Cần ở tỉnh Hòa Bình. Rượu được làm nên từ những hạt lúa nếp nương, thảo dược và men lá cây được ủ đặc biệt theo công thức cổ truyền của người dân, cụ thể là dân tộc Mường sinh sống ở đây.

Vì không dùng men vi sinh hóa học để ủ và nấu rượu nên rượu Cần có hương vị rất khác biệt, thơm ngon, đậm đà và tốt cho sức khỏe. Uống rượu Cần không khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, nhức đầu, chóng mạch hay tăng huyết áp mà đơn giản hơn là giúp bạn thưởng thức một loại nước uống ngon miệng, độc đáo của xứ sở vùng núi Tây Bắc.

Xem thêm: Kinh nghiệm chọn rượu làm quà biếu Tết

Đặc sản miền Bắc làm quà Tết: Nem Phùng

Nem Phùng là một trong những món quà Tết đặc sản Hà Nội đáng để bạn cân nhắc mua làm quà tặng trong dịp Tết cổ truyền sắp tới. Nem Phùng với vị bùi bùi của thính, vị mềm dai của thịt, vị chan chát của lá sung và vị đậm đà trong cách nêm nếm của người nấu hòa quyện lại tạo thành món ăn độc đáo.

Nem Phùng thường góp mặt trong bữa cơm đoàn viên ngày Tết hay trên bàn nhậu của mọi nhà như là món nhắm mộc mạc, dân dã của người dân Hà Nội. Cách làm nem Phùng khá đơn giản nên nhiều hộ gia đình đã tự tay làm nên những gói nem Phùng cuốn lá chuối nhằm bảo quản lâu hơn để sử dụng đãi khách trong dịp Tết Nguyên Đán.

Quà Tết đặc sản miền Bắc: Bánh đậu xanh Hải Dương

Tặng giỏ quà Tết đặc sản miền Bắc với món bánh đậu xanh Hải Dương đảm bảo sẽ khiến người người yêu thích. Bánh đậu xanh có vị thơm nhẹ đặc trưng, ngọt ngào nơi đầu lưỡi và đặc biệt nguyên liệu làm từ đậu xanh nên rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Là một trong các loại bánh đặc sản miền Bắc, bánh đậu xanh Hải Dương cũng là một loại bánh kẹo ngon miệng trên mâm cỗ ngày Tết. Màu vàng của bánh giúp thu hút điềm lành, may mắn và bình an đến trong năm mới.

Hiện nay, ở Hải Dương đã xuất hiện rất nhiều thương hiệu làm bánh đậu xanh chất lượng, ngon miệng như Bảo Long, Nguyên Hương, Bá Tiến, Bảo Hiên,… Cắn miếng bánh đậu xanh lại nhấp một ngụm trà giúp cho lòng người thư thái và dễ chịu giữa bộn bề cuộc sống.

Đặc sản miền Bắc làm quà Tết: Cá kho làng Vũ Đại

Có thể nói, cá kho làng Vũ Đại hay còn gọi là cá kho Bá Kiến là một trong những phần quà Tết đặc sản miền Bắc được nhiều người yêu thích. Cá trắm sau khi làm sạch thì được xếp vào nồi đất kho chung với những gia vị khác như gừng, ớt, chanh, nước mắm, thịt ba chỉ,… trong khoảng 16 tiếng cho ra một món ăn với mùi thơm quyến rũ.

Do vậy mà món ăn này đã nổi tiếng khắp nơi, không chỉ được biết đến đối với mỗi người dân Việt Nam mà còn là tặng phẩm quý giá cho các du khách nước ngoài đến thăm. Dùng cá kho Bá Kiến trứ danh làm quà Tết góp phần làm cho mâm cơm ngày Tết thêm độc đáo, ngon miệng.

Đặc sản quà Tết miền Bắc: Chè lam Thạch Xá

Chè Lam Thạch Xá là món ăn truyền thống của người dân xứ Đoài, huyện Thạch Thất, Hà Nội. Khi đến nơi đây, ai cũng phải một lần thử qua món chè dẻo ngọt và thơm ngon này. Chè lam sẽ tròn vị nhất khi dùng chung với một tách trà nóng.

Nguyên liệu làm chè lam Thạch Xá rất đơn giản, chỉ là những nguyên liệu góp mặt hàng ngày trong cuộc sống của người dân như bột nếp, đường và mạch nha. Nhưng cái khác biệt chính là cách sơ chế nước gừng, bột quế hay lạc rang để thêm gia vị cho bánh. Chè Lam thường là món tráng miệng được dùng sau bữa ăn.

TỔNG KẾT

Trên đây là những món ăn có thể được dùng làm quà Tết đặc sản miền Bắc ấn tượng cho bạn trong năm 2023. Nếu bạn chưa có cơ hội du lịch đến các vùng đất ấy mà vẫn muốn mua được phần quà Tết HCM cao cấp, chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Hopquatet.vn để được hỗ trợ nhé!

LIÊN HỆ CỬA HÀNG HOPQUATET.VN

• Địa chỉ: 133 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, quận Tân Bình, TP.HCM
• Hotline: 0903 342 137
• Website: hopquatet.vn

Tác Giả: Kiều Diễm